【第14回】玄米まるごとの栄養が取れる　玄米麹味噌づくり体験

日時	2026年1月25日（日）
場所	アンビアンスリフォームサロン　地図

今年も開催いたします！アンビアンスリフォームサロンの大人気イベント【玄米麹味噌づくり】
富山県の有機栽培農家から取り寄せた大豆と玄米麹、自然塩など食材にこだわった、玄米麹味噌を作ります。

玄米麹自体に希少価値のある中、玄米まるごとの栄養がとれる安心・安全な手作りお味噌を生活に取り入れてみませんか？

《イベント内容》
●玄米麹味噌づくり

富山県の有機栽培農家から取り寄せた大豆と玄米麹、自然塩など食材にこだわった、玄米麹味噌を作ります。
初めての方でも混ぜるだけで作れるスタイルです。

大豆を蒸してつぶした状態のものに麹と塩を混ぜ、保存容器に詰め込み、ご自宅で約1年発酵熟成させて完成します。

玄米麹味噌のアレンジレシピをご紹介いたします！
また当日お越し頂いた皆様にはランチをご提供いたします。（おかんの豚汁＆玄米麹味噌を使った定食付き）

玄米麹味噌

玄米麹味噌を使用したスペシャルランチ

2025年1月に開催した時のイベント風景です。
その他過去のイベント報告はこちらをご覧くださいませ。

材料や道具はこちらですべてご用意いたしますので、気軽にご参加できるレッスンとなっております。

《イベント概要》

●日時

2026年1月25日（日）
11：00～13：00

★大人気イベントのためご予約はお早めにお願いしたします

●場所

アンビアンスリフォームサロン1F

●講師

みそ・発酵コンシェルジュ

料理家大阪•香里園
吉田千佳さん

お米とおみその料理教室「料理と暮らしBran※」主宰。
米ぬかふりかけ」「玄米こうじみそ」WSは京都•大阪•富山で15年
★リンネル特別編集「体が潤うわたしの習慣」
★京都新聞レシピ連載「土鍋ごはんと一汁二菜」掲載されました

●持ち物

お味噌保管容器約5L（密閉性のあるもの）※1、味噌持ち帰り用バック、エプロン、布巾

※1 推奨品：容器を購入予定の方はEMBALANCE（エンバランス）のフードコンテナ６Lがオススメ

●受講料（５ｋｇのお味噌＆玄米麹味噌を使用したランチ付き）

￥10,000（税込）

お申し込みの期日については1/16（金）をもちまして締め切りとさせて頂きます。
締め切りを過ぎてからのお申し込みは、お電話にてお問合せ頂きますようお願いいたします。

お申し込みの際は下記内容を必ず確認くださいますようお願いいたします。

《お申込みに関しての注意事項》

お支払いについては、事前振込みにてお願いしております。
ご参加の方には後日メールにてお振込み先をお送りさせていただきますので、3日以内にお振込みをお願いいたします。
また振り込み手数料はお客様のご負担となります。

《キャンセルポリシー》

お申込み頂いたイベントをキャンセルされる場合は、弊社キャンセルポリシーに基づきキャンセル料が発生いたします。申し込み前に必ずご確認ください。

・1/17(土)～1/20(火)にキャンセルの場合：イベント料の 50%
・1/21(水)～1/25(日)にキャンセルの場合：イベント料の 100%

お申込み後キャンセルされる場合は下記番号へご連絡くださいませ。
※連絡先：tel:0752293007

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