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【お申込み受付終了】【第八回】玄米まるごとの栄養が取れる　玄米麹味噌づくり体験

日時	2024年1月28日（日）
場所	アンビアンスリフォームサロン

富山県の有機栽培農家から取り寄せた大豆と玄米麹、自然塩など食材にこだわった、玄米麹味噌を作ります。
初めての方でも混ぜるだけで作れるスタイルです。

玄米麹自体に希少価値のある中、玄米まるごとの栄養がとれる安心・安全な手作りお味噌を生活に取り入れてみませんか？

《イベント内容》

●玄米麹味噌づくり

大豆を蒸してつぶした状態のものに麹と塩を混ぜ、保存容器に詰め込み、ご自宅で約1年発酵熟成させて完成します。

玄米麹味噌のアレンジレシピ「みそヤンニョム」をデモンストレーションいたします！
また当日お越し頂いた皆様にはランチをご提供いたします。（おかんの豚汁＆サムギョプサル定食）

玄米麹味噌

みそヤンニョムを使用したサムギョプサルランチ

2023年3月に開催した時のイベント風景です。
その他過去のイベント報告はこちらをご覧くださいませ。

材料や道具はこちらですべてご用意いたしますので、気軽にご参加できるレッスンとなっております。

《イベント概要》

●日時

2024年1月28日（日）
11：00～13：00

★大人気イベントのためご予約はお早めにお願いしたします。

●場所

アンビアンスリフォームサロン1F

●講師

みそ・発酵コンシェルジュ

料理と暮らしBran※主宰
吉田千佳さん

～食べることを通して、人を元気に～
ご主人の転勤のため富山で暮らした子育て期間に、アレルギーのある次男のためにオーガニック食材にこだわりだしたことから、有機栽培米農家さんとのつながりが始まる。
玄米麹みそづくりは富山で12年間、京都で7年間継続中。

●持ち物

お味噌保管容器約5L（密閉性のあるもの）※1、味噌持ち帰り用バック、エプロン、布巾

※1 推奨品：タッパーウェア　マキシデコレーター長径23×高さ24cm 5,500mL　
お持ちでない方はお申込みの際に別途￥4,500（税込）にてご注文承ります。

●受講料（５ｋｇのお味噌＆玄米麹味噌を使用したランチ付き）

￥10,000（税込）

※タッパーウェアが必要な方は￥14,500（受講料+お味噌保管容器）となります。

お申し込みの期日については1/15（日）をもちまして締め切りとさせて頂きます。
締め切りを過ぎてからのお申し込みは、お電話にてお問合せ頂きますようお願いいたします。

お申し込みの際は下記内容を必ず確認くださいますようお願いいたします。

《お申込みに関しての注意事項》

お支払いについては、事前振込みにてお願いしております。
ご参加の方には後日メールにてお振込み先をお送りさせていただきますので、3日以内にお振込みをお願いいたします。
また振り込み手数料はお客様のご負担となります。

《キャンセルポリシー》

お申込み頂いたイベントをキャンセルされる場合は、弊社キャンセルポリシーに基づきキャンセル料が発生いたします。申し込み前に必ずご確認ください。

・1/18(土)～1/23(火)にキャンセルの場合：イベント料の 50%
・1/24(水)～1/28(日)にキャンセルの場合：イベント料の 100%

お申込み後キャンセルされる場合は下記番号へご連絡くださいませ。
※連絡先：tel:0752293007

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