堂脇 武 自己紹介へ

”うなぎの廣川”木屋町店いよいよ本日オープン!

今年の4月に着工し、施工期間約半年、厨房機器もすべてリニューアルし、本日いよいよオープンを迎えられます。当初のプランからは約一年。コロナ過で商品の遅延などもあり、工期が思いのほかかかりましたが、終わってみればアッという間(^^)でした。

今回いかせる部分は再利用しながら、雰囲気を落ち着いた高級感のある設えにリニューアルさせて頂きました。嵐山の本店とは全く違った”自身で鰻を焼く新しいスタイル”のお店です。先日試食会にも参加させて頂き、懐石料理の”静”から鰻を焼くという”動”へのわくわく感が楽しかったです。

木屋町通りに面したカウンター

個室の座敷テーブル席 

2階玄関ホール

木屋町通りに面した個室テーブル席 

 

うなぎの新しい魅力「静」と「動」の楽しみ”木屋町廣川” 詳しくはこちら⇒

 

 


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