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中東料理ランチ会

2022/07/20(水) 現場日記堂脇 めぐみ

昨年担当させて頂いたキッチンスタジオのイベントにお声がけ頂き、中東料理のランチ会に参加してきました。

まずは100%スイカのジュース

カットしたスイカをミキサーにかけて、ほんの少しのライムを絞って岩塩をパラパラ・・・。水も氷も砂糖も入れません。

爽やかな夏のドリンクです!

ワンプレート料理は

右下:「ビーツのサラダ」ビーツを丸ごとオーブンで蒸し焼きにし、ほくほく柔らかくなったものをカットしてミニトマトと、チーズを合わせておられました。チーズの名前は忘れましたがカッテージチーズみたいな感じでした。

左上:「さやいんげんのオリーブオイル煮」トマトと玉ねぎ、さやいんげんをオリーブオイルでじっくり蒸し煮にしたお料理でした。

左下:「ムジュベル」おろしたズッキーニに白チーズやディルを加えてあげ焼きにしたトルコ料理だそうです。塩ヨーグルトソースとピッタリ!野菜の甘さが引き立つ爽やかな一品でした。

「モロヘイヤのスープとご飯」

チキンからとったスープで煮たモロヘイヤのスープをライスにかけて、麦とろご飯のように頂きました。

 どれも野菜たっぷり!体が喜ぶお料理でした。

手に入りにくい食材や調味料もあるのでしょうが、試作出来そうな物も色々ありましたよ!

ボチボチ色んなイベント企画されています。

こんな料理教室やってほしい!と少人数でオーダーメイドのお教室を依頼することも出来るそうです。

marron's kitchenさんのホームページはこちら☞marron's kitchen

 

さて、マロンズキッチンさんで少しお仕事もさせて頂きました。

「お客様用のコート掛けが欲しいな~」とのこと。客席の後ろの通路にしか無理なので、出来るだけ夏場も邪魔にならないものをご提案しました。

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ここしかないんですよね~

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ご提案した長押ピクチャーレール

 

長押にピクチャ―レールが付いていて色んな用途に使える商品です

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コート掛けとして

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ピクチャ―レールとして

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飾り棚として

 

 

完成!

 ここにコート掛けがいるでしょうね。。ということで工事の時から壁に補強は入れてましたが、「どんなものを付けるかは運用してから考えて行きましょう。」

となっていました。あわてて決めることはないですからね!

家づくりも同じで、後から考えられることはゆっくり住みながら考えていけば良いなと思います。

ただ、”ここにあれを置きたいかも。””こういうものを飾る空間にしたいかも。”という想像はあった方がいいです。

「じゃあ壁に補強入れておきましょう」「コンセント設けておきましょう」などのアドバイスが出来ますので┗(^∀^)┛

 リフォームのご相談はこちら☞お問合せ

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